aaron burden cTQwN8J08uM unsplash
aaron burden cTQwN8J08uM unsplash

Bikin Coffee Shop sendiri? Ternyata Tidak Sesulit Itu!

Posted on

Membuat kopi sendiri adalah cara yang bagus untuk menghemat uang, dan juga bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan. Jika Anda sedang mencari cara untuk meningkatkan permainan membuat kopi Anda, lihat tiga tips dari barista Grant Raymond ini. Pertama, gunakan air berkualitas – kedai kopi kelas atas sering menggunakan air yang disaring dan dialirkan melalui geyser, yang menghasilkan kopi dengan rasa yang lebih baik. Kedua, gunakan biji kopi berkualitas – jangan repot-repot dengan kopi bubuk; itu akan selalu terasa lebih lemah daripada kopi yang Anda giling sendiri. Terakhir, gunakan penggiling yang baik – penggiling yang murah akan menghasilkan ampas yang tidak konsisten, sedangkan penggiling berkualitas lebih tinggi akan menghasilkan kopi yang nikmat secara konsisten.

Apa itu kedai kopi?

Kedai kopi adalah bisnis yang mengkhususkan diri dalam menyiapkan dan menjual kopi. Kedai kopi biasanya terletak di daerah dengan populasi penduduk yang tinggi yang cenderung tertarik dengan kopi. Mereka biasanya menawarkan sandwich, kue kering, dan makanan ringan lainnya serta minuman kopi.
Kedai kopi pertama dibuka di Kopenhagen, Denmark pada tahun 1670 oleh Jens Peter Jacobsen.

Cara membuka kedai kopi sendiri

Membuka kedai kopi sendiri bisa menjadi bisnis yang menggiurkan. Menggila espresso telah menjadikannya salah satu minuman paling populer di dunia, dan tidak ada kekurangan pelanggan potensial. Berikut adalah lima tips untuk membantu Anda memulai:

  1. Dapatkan lokasi yang bagus. Salah satu hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menemukan lokasi yang baik untuk kedai kopi Anda. Penting untuk menemukan lokasi yang dapat diakses oleh pejalan kaki dan mobil.
  2. Tahu persediaan Anda. Sebelum membuka kedai kopi, Anda perlu menyiapkan persediaan, termasuk mesin espresso, biji kopi, cangkir, dan aksesori lainnya.
  3. Buat merek yang unik. Anda perlu membuat merek yang unik jika ingin sukses dalam bisnis kedai kopi. Pastikan untuk mengembangkan nama dan logo untuk kedai kopi Anda yang dapat dikenali di seluruh kota.
  4. Mengembangkan strategi pemasaran yang efisien. Anda perlu mengembangkan strategi pemasaran yang efisien jika ingin sukses dalam bisnis kedai kopi. Ini termasuk mengembangkan kampanye iklan, membangun hubungan dengan bisnis lokal, dan membuat profil media sosial untuk kedai kopi Anda.
  5. Bersiaplah untuk bekerja keras. membuka kedai kopi membutuhkan banyak pekerjaan, dan Anda harus siap untuk berusaha. Pastikan untuk menetapkan tujuan yang realistis untuk diri sendiri dan bersiaplah untuk bekerja keras untuk mencapainya.

Berbagai jenis kedai kopi

Ada beberapa jenis kedai kopi di luar sana, dan masing-masing memiliki gaya uniknya sendiri. Baik Anda mencari kafe klasik dengan krim dan gula atau sesuatu yang lebih inovatif, ada kemungkinan kedai kopi di luar sana yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Berikut adalah empat jenis kedai kopi dan gaya yang sesuai:

  1. Kafe Klasik: Kedai kopi jenis ini adalah contoh klasik dari apa seharusnya kedai kopi. Mereka memiliki perabotan klasik, banyak ruang untuk duduk, dan menawarkan kopi dan kue-kue yang lezat. Mereka sempurna untuk orang-orang yang ingin bersantai dan menikmati teman yang baik.
  2. Espresso Bar: Kedai kopi ini semuanya tentang espresso. Mereka mungkin tidak memiliki tempat duduk sebanyak kafe klasik, tetapi mereka sempurna untuk orang-orang yang menyukai kopi kental. Mereka juga kemungkinan akan memiliki lebih banyak minuman khusus daripada jenis kedai kopi lainnya.
  3. Co-Op: Kedai kopi ini mirip dengan bar espresso karena mereka fokus pada kopi kental, tetapi mereka juga menawarkan makanan panggang dan sandwich. Mereka bagus untuk orang-orang yang menginginkan sesuatu yang lebih dari sekadar secangkir kopi.
  4. Bakery: Kedai kopi jenis ini sangat cocok untuk orang yang menyukai roti. Mereka kemungkinan akan memiliki bagian toko roti tempat Anda dapat membeli roti, kue kering, dan item roti lainnya. Mereka juga cocok untuk orang yang ingin mendapatkan kopi dan kue kering di satu tempat.

Biji kopi

Ada banyak hal yang harus dilakukan untuk membuat kopi yang enak, mulai dari memilih biji terbaik hingga menyeduh kopi yang sempurna setiap saat. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat secangkir kopi lezat Anda sendiri di rumah.

Saat berbelanja biji kopi, penting untuk menemukan yang akan memberi Anda rasa dan aroma yang Anda inginkan. Biji kopi single-origin adalah pilihan terbaik bagi mereka yang ingin mencicipi cita rasa unik dari berbagai negara. Cobalah untuk menemukan biji kopi dari daerah seperti Afrika, Kolombia, atau Amerika Tengah.

Setelah Anda memilih biji kopi Anda, saatnya untuk memanggangnya. Memanggang adalah langkah kunci dalam menciptakan kopi yang enak. Terlalu banyak panas akan menyebabkan biji kopi gosong, sementara terlalu sedikit akan membuatnya terlalu lemah dan berair. Mulailah dengan memanaskan oven Anda hingga 250 derajat Fahrenheit dan mengatur timer selama 10 menit. Setelah penghitung waktu mati, nyalakan oven hingga 350 derajat dan lanjutkan memanggang selama 5-7 menit lagi hingga berwarna cokelat tua.

Sekarang saatnya menggiling biji kopi Anda. Gunakan Burr Grinder atau Electric Coffee Grinder (jika ada). Pastikan untuk menyesuaikan kekasaran gilingan sesuai dengan seberapa kuat kopi yang Anda inginkan.

Setelah bijo kopi Anda digiling, saatnya untuk menyeduh. Mulailah dengan mengisi panci dengan air dan mengaturnya hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan biji kopi panjang dan aduk rata. Kurangi panas menjadi rendah dan biarkan kopi mendidih selama sekitar 5 menit, atau sampai mencapai kekuatan yang Anda inginkan.

Akhirnya, nikmati secangkir kopi segar Anda!

Peralatan untuk kedai kopi

Jika Anda berpikir untuk memulai kedai kopi Anda sendiri, ada beberapa peralatan yang Anda perlukan. Berikut adalah ikhtisar dari apa yang Anda perlukan:

  • Mesin espresso: Ini adalah jantung kedai kopi Anda, dan akan digunakan untuk membuat semua espresso lezat Anda. Anda akan membutuhkan sesuatu yang dapat menangani kopi dalam jumlah besar, dan dapat diandalkan.
  • Penggiling: Jika Anda akan menjual kopi bubuk, Anda memerlukan penggiling. Ini akan membantu Anda membuat secangkir kopi yang sempurna setiap saat.
  • Kit pembuatan bir kopi: Ini akan mencakup semua yang Anda butuhkan untuk membuat kopi yang enak, termasuk biji kopi, air, dan pembuat bir.
  • Bar kopi: Ini akan mencakup semua peralatan yang diperlukan untuk menyiapkan dan menyajikan kopi, serta penyimpanan untuk barang dagangan Anda.

Cara memanggang biji kopi sendiri

Jika Anda seorang pecinta kopi, tidak diragukan lagi Anda telah mencari cara untuk memanggang biji kopi Anda sendiri. Memanggang biji kopi Anda sendiri bukan hanya cara yang enak untuk menikmati minuman favorit Anda, tetapi juga bisa menjadi proyek yang menyenangkan dan mudah. Berikut adalah empat tips tentang cara memanggang biji kopi Anda sendiri:

  1. Gunakan oven yang telah dikalibrasi untuk memanggang. Sebagian besar oven dilengkapi dengan pengaturan pemanggangan, tetapi jika tidak, periksa manual atau cari model yang memiliki pemanggang built-in.
  2. Mulailah dengan memanaskan oven ke suhu yang diinginkan. Setelah panas, letakkan biji kopi dalam satu lapisan di atas loyang dan ratakan.
  3. Tempatkan loyang di dalam oven dan biarkan panggang selama sekitar 18 menit, atau sampai biji kopi sedikit kecoklatan dan harum. Perhatikan baik-baik agar tidak terbakar; jika ya, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum melanjutkan.
  4. Setelah biji kopi selesai dimasak, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara.

Menyiapkan dan menyeduh espresso dan minuman lainnya

Jika Anda ingin mendirikan kedai kopi Anda sendiri, menyeduh espresso dan minuman lainnya adalah tempat yang tepat untuk memulai. Berikut adalah beberapa tips untuk menyiapkan dan menyeduh espresso dan minuman lainnya:

Untuk membuat espresso, mulailah dengan memanaskan air dan kopi bubuk dalam panci kecil di atas kompor. Setelah air panas, tuangkan di atas kopi bubuk. Biarkan campuran terendam selama tiga menit, lalu angkat dari api dan tuangkan ke dalam saringan. Biarkan espresso dingin sebelum disajikan.

Untuk membuat latte, mulailah dengan memanaskan susu dan kopi bubuk dalam panci kecil di atas kompor. Setelah susu panas, tuangkan di atas kopi bubuk. Biarkan campuran terendam selama tiga menit, lalu angkat dari api dan tuangkan ke dalam saringan. Biarkan latte dingin sebelum disajikan.

Untuk membuat cappuccino atau mocha, mulailah dengan memanaskan susu dan sirup cokelat dalam panci kecil di atas kompor. Setelah susu panas, tuangkan di atas sirup cokelat. Biarkan campuran terendam selama tiga menit, lalu angkat dari api dan tuangkan ke dalam saringan. Biarkan cappuccino atau moka dingin sebelum disajikan.

Kesimpulan

Jika Anda ingin memulai kedai kopi Anda sendiri, ada beberapa tips dan trik yang perlu Anda ketahui. Dari memilih peralatan yang tepat hingga menyiapkan bisnis Anda, artikel ini akan membantu Anda memulai. Jadi tunggu apa lagi? Lompat ke dunia kedai kopi hari ini!

× Penutup! Postingan "Bikin Coffee Shop sendiri? Ternyata Tidak Sesulit Itu!" ini diharapkan bisa membantu Anda yang tengah mencari jawaban topik Bikin Coffee Shop sendiri? Ternyata Tidak Sesulit Itu! ini. Jika Anda menemukan ada kesalahan dalam informasi yang diberikan, harap gunakan fitur laporkan konten agar informasi tentang Bikin Coffee Shop sendiri? Ternyata Tidak Sesulit Itu! yang disajikan menjadi lebih akurat.