julia spina b8GZxoHN2G8 unsplash
julia spina b8GZxoHN2G8 unsplash

Cara Membuat Martabak Telur Turki Sederhana

Posted on

Martabak adalah sejenis kue gurih khas Turki. Adonan terbuat dari tepung terigu, telur, mentega, dan garam. Resep ini adalah resep sederhana yang dapat dibuat dengan bahan-bahan yang tersedia di sebagian besar dapur.

Resep ini membuat dua kue kecil berbentuk telur yang digoreng dengan minyak sebelum diberi sirup gula dan kayu manis

Photo by Ömer Haktan Bulut on Unsplash

Dalam resep ini, adonan untuk martabak dicampur menjadi satu untuk membentuk adonan yang lengket. Setelah diuleni menjadi bola, itu ditempatkan di atas bungkus plastik dan kemudian digulung menjadi lapisan yang rata setebal sekitar 1/8 inci. Kemudian adonan dipindahkan ke wajan di atas api sedang dan dimasak selama sekitar 2 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Adonan yang sudah matang akan dipotong-potong. Lalu bagaimana dengan martabak telur?

Pendahuluan: Apa itu Martabak Telur?

Apa itu Martabak Telur? Ini adalah hidangan tradisional Turki yang terdiri dari telur yang dimasak dalam adonan gurih. dan digoreng dengan ghee, gula, dan kayu manis. Ini adalah hidangan tradisional Turki yang terdiri dari telur yang dimasak dalam adonan gurih dan digoreng dengan ghee, gula, dan kayu manis.

kata kunci: martabak telur, telur goreng, adonan goreng

Cara Membuat Adonan Martabak Telur

Telur Martabak Adonan adalah makanan penutup Turki populer yang terdiri dari adonan yang diisi dengan telur dan gula.

Pada resep kali ini, kita akan membuat adonan untuk martabak telur. Adonan perlu dibuat terlebih dahulu karena perlu diistirahatkan minimal setengah jam sebelum digunakan.

Langkah pertama adalah mencampur tepung, garam, baking powder dan gula dalam mangkuk besar.

Selanjutnya, tambahkan telur ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan mentega ke dalam campuran dan terus aduk sampai membentuk bola adonan yang mudah dikerjakan. Setelah Anda membentuk bola adonan, tutup dengan bungkus plastik atau letakkan di selembar kertas perkamen di permukaan kerja Anda sehingga Anda dapat menggunakan kedua tangan. Sementara itu, masukkan irisan pir Anda ke dalam blender dan haluskan sampai sangat halus. Dalam mangkuk kecil, kocok kayu manis bubuk dengan 2 sendok makan gula dan tambahkan ke adonan. Tambahkan 3/4 cangkir pure buah pir ke dalam campuran dan terus aduk sampai membentuk bola adonan yang bisa diterapkan . Pada permukaan kerja yang ditaburi sedikit tepung, bentuk adonan menjadi bola dan kemudian ratakan dengan ketebalan sekitar 1/4 inci. Gunakan jari-jari Anda untuk dengan hati-hati melepaskan kertas perkamen atau bungkus plastik dari satu sisi adonan dan letakkan di atas lembaran lain untuk dibalik. Ulangi dengan potongan adonan lainnya sehingga Anda memiliki 2 lembaran adonan. Olesi bagian atas adonan dengan sedikit minyak. Lipat satu lembar di atas yang lain seperti Anda sedang membungkus hadiah dan tekan dari tengah ke luar untuk menutupnya bersama-sama. Balikkan, sehingga jahitannya berada di atas, dan gulung menjadi persegi panjang dengan ketebalan sekitar 1/4 inci

Resep tradisional adonan martabak telur dibuat dengan tepung terigu, air, garam, dan telur. Untuk adonan yang lebih beraroma, Anda juga bisa menambahkan kayu manis atau kapulaga ke dalam resepnya. . Jika Anda memiliki mixer berdiri, gunakan pengait adonan untuk mengaduk adonan.

kata kunci: cara membuat adonan, cara membuat adonan ai

Cara Membuat Isian Martabak Telur

Inilah resep membuat isian martabak telur. Ini adalah hidangan tradisional Turki. Isiannya juga bisa dipakai di resep lain. Martabak adalah sejenis makanan ringan yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, garam, dan minyak. Sudah ada selama berabad-abad dan memiliki banyak variasi. di negara-negara di mana itu dibuat. Martabak bisa jadi sulit dibuat, jadi isiannya bisa lebih mudah. Dalam hal ini campuran harus terdiri dari tepung, garam, baking powder dan minyak. Resep adonan tradisional membutuhkan beberapa bahan seperti gula dan kapulaga yang tidak diperlukan di sini.

kata kunci: isian untuk martabak telur, isian untuk adonan goreng