pexels veeterzy 114979 scaled
pexels veeterzy 114979 scaled

Apa Manfaat Seledri Bagi Kesehatan

Posted on

Seledri atau yang disebut sebagai Avelium Graveolens merapakah salah satu sayuran berupa daun yang sering dijadikan sebagai obat dan juga bumbu masakan.  Nah, tahukah kamu ternyata seledri juga memiliki manfaat bagi Kesehatan lho dan tentunya ini cukup menarik untuk kamu ketahui. Namun kita akan memulai dari perkenalan terlebih dahulu sebelum masuk kepada pembahasan manfaat seledri bagi Kesehatan.

Sejarah Seledri

Orang-orang Korea, Jepang dan China biasanya menggunakan tangkai seledri sebagai bahan makanan mereka dan berbeda dengan Indonesia yang sering menggunakan daunnya. Nah, ternyata seledri tidak serta merta digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia lho. Ternyata penggunaan seledri sebagai bahan masakan diperkenalkan oleh Belanda dahulunya diera penjajahan dimana mereka menggunakan daun seledri ini sebagai bumbu sup dan juga sebagai lalapan. Dan tahukah kamu kalua di Eropa, seledri hamper digunakan seluruhnya mulai dari daun, tangkai , buah dan bahkan umbinya sekalipun. Wah ternyata seledri segitu bergunanya ya bagi bangsa Eropa.

Jenis-Jenis Seledri

Secara umum ada tiga jenis seledri yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan, dan ketiga jenis seledri ini juga memiliki fungsi yang berbeda-beda lho. Berikut adalah penjabaran mengenai jenis-jenis seledri yang diketahui:

Seledri daun atau Seledri Iris

Seledri ini berasal dari jenis secalinum dimana yang biasa digunakan adalah daunnya untuk keperluan bumbu masakan dan ini adalah tipe seledri yang paling sering digunakan di Indonesia.

Seledri Tangkai

Seledri ini masuk kedalam jenis dulce dan memiliki ciri khas tangkai yang membesar dan beraroma segar, jadi tidak heran jika digunakan sebagai komponen salad dan makanan sehat lainnya. Ini mungkin agak asing ditenginga kita namun ternyata cukup popular juga lho di luar sana.

Seledri Umbi

Disebut sebagai jenis repaceum, dan seledri jenis ini memiliki umbi yang tertanam di bawah tanah dan juga sering digunakan sebagai bahan sup ataupun dibuat sebagai semur. Dan uniknya, umbi ini ternyata kaya akan vitamin A dan vitamin K lho.

Manfaat dan Kegunaan Seledri

Kembali lagi ke topik utama pembahasan pada postingan ini yaitu manfaat dan kegunaan dari seledri ini. Secara umum kita ketahui bahwa seledri berguna sebagai bumbu masakan dan juga sering digunakan sebagai obat-obatan. Sebenarnya pada masa Yunani dan Romawi kuno, seledri ini sudah dikenal sebagai tumbuhan obat yang dijuluki sebagai “Penyejuk perut”. Seledri disebut-sebut sebagai sayuran anti-hipertensi. Fungsi lainnya adalah sebagai peluruh (diuretika), anti reumatik serta pembangkit nafsu makan (karminativa). Umbinya memliki khasiat yang mirip dengan daun tetapi digunakan pula sebagai afrodisiaka (pembangkit gairah seksual). Nah, mungkinh itu adalah manfaat secara garis besar dan sekarang kita akan melihat penjabaran lebih lengkap dari manfaat seledri tersebut.

Seledri Sebagai Penurun Tekanan Darah

Ada beberapa zat di dalam seledri yang dikenal sebagai Antioksidan , kalium dan phthalide yang ternyata mampu mengedurkan otot-otot pada dinding arteri kita. Ternyata hal ini bisa memperlancar aliran darah dan membuat tekanan darah kita lebih stabil atau juga untuk menurunkan tekanan darah. Jadi seledri juga bisa dikonsumsi sebagai sayuran untuk mengontrol tekanan darah bagi mereka yang telah mengalami gejalka-gejala tekanan darah tinggi.

Mengontrol Berat Badan

Fungsi atau kegunaan yang satu ini mungkin menarik bagi mereka yang kesulitan mengontrol berat badan. Seledri ternyata memiliki banyak serat yang bisa membuat kenyang lebih lama. Kita bisa mengkonsumsi seledri sebagai jus selain memakan secara langsung dan ternyata bisa mengurangi keinginan untuk makan Kembali karena bisa kenyang dengan lebih cepat.

Walaupun begitu, kita tidak bisa langsung menurunkan berat badan hanya dengan mengandalkan seledri saja, karena kita juga harus menerapkan pola hidup sehat dan semua itu harus diperhitungkan. Bisa saja kita malah menjadi kekurangan asupan nutrisi lainnya akibat mengkonsumsi seledri terus-menerus. Menjaga pola hidup sehat juga salah satu yang dianjurkan dan bisa dilakukan dengan berolahraga rutin setiap harinya dalam intensitas ringan saja.

Seledri Mampu Memelihara Kesehatan Jantung

Seperti kita kethui, seledri mengandung kalium yang bisa mengendalikan atau mengatur tekanan darah dan kolesterol serta menjaganya agar tetap normal. Selain itu ternyata kalium juga berperan dalam mengatur detak jantung khususnya irama jantung itu sendiri. Antioksidan yang terkandung dalam seledri juga bisa membantu mencegah terjadinya penyumbatan dalam aliran darahn yang nantinya juga akan berpengaruh pada jantung kita.

Untuk Menjaga Saluran Cerna

Kandungan serat yang dimiliki oleh seledri juga bermanfaat dalam melindungi saluran cerna seperti fungsi dan manfaat serat pada umumnya. Ternyata tidak hanya berguna untuk melancarkan saluran cerna, seledri juga bisa mengatasi ataupun mencegah terjadinya sembelit karena kandungan serat yang ia miliki.

Penutup

Nah, sekian pembahasan mengenai manfaat dan sejarah seledri ini. Kamu bisa mengnjungi artikel serupa pada situs ini dan bisa saja kamu bertemu dengan artikel lain yang menarik perhatianmu.